Gastronomia

Pita

El pan pita o  árabe es una variedad
de pan plano, levemente fermentado,
con poca miga en su interior.

Falafel

Croquetas elaboradas con garbanzos
triturados y luego fritas

Hummus

Elaborado con garbanzos, zumo de limÃónn, tahini y aceite de oliva.

Shakshuka

Huevos cocidos en una salsa de tomate picante elaborada con diferentes
especias

Shawarma

Se elabora con diferentes tipos de carnes, <ya sea ternera, cordero, pavo,
previamente sazonadas, pinchadas y cocidas en un asador vertical y
giratorio

Labneh

Una variedad de queso muy cremoso,de aspecto similar a yogurth

Jraime

Uno de los platos populares de pescado

Sufganiot

Fiestas judias de Diciembre 

Januca llamada también la Fiesta de las Luces o Luminarias,  Celebrada durante ocho días, conmemora la derrota de los helenos y la recuperación de la independencia  judia manos de los macabeos sobre los griegos selucidas, y la posterior purificación del Segundo templo de Jerusalen de los iconos paganos, en el siglo II adC

La tradición judí habla de un milagro, en el que pudo encenderse el candelabro del Templo durante ocho días consecutivos con una exigua cantidad de aceite, que alcanzaba sólo para uno. Esto dio origen a la principal costumbre de la festividad, que es la de encender, en forma progresiva, un candelabro de nueve brazos llamado januquia(uno por cada uno de los días )

La festividad acontece el 25 de  Kislev del calendario judio, fecha que acaece entre fines de noviembre y fines de diciembre del calendario gregoriano